Ăn khoai lang có tác dụng gì?

Kích thích tiêu hóa, chống táo bón

Trong khoai lang có chứa nhiều vitamin A, C, kẽm, sắt, chất xơ...Khoai lang có vị ngọt tính bình công dụng nhuận tràng nên được dùng để chữa táo bón rất hiệu quả. Từ củ, lá khoai lang bạn đem luộc để ăn sẽ rất ngon lại tốt cho sức khỏe hàng ngày. Tuy nhiên, mỗi ngày bạn chỉ nên ăn khoai lang với mức độ vừa phải 100g/ngày, ăn quá nhiều sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.

Tốt cho da và mắt

Màu cam trên vỏ và ruột củ khoai lang là dấu hiệu cho thấy mức carotene rất cao của loại củ này. Nhóm thực phẩm có chứa nhiều caroteno cao giúp cho đôi mắt của bạn được sáng đẹp hơn. Ngoài ra nó còn giúp cho làn da của bạn sáng đẹp hồng hào và ngày một săn chắc thêm.

Gần đây, một số nghiên cứu chỉ ra rằng trong thánh phần của khoai lang có chứa nhiều vitamin C giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Những nghiên cứu gần đây cho thấy sự liên hệ giữa việc tiêu thụ khoai lang và tình trạng ổn định nồng đọ đường huyết. Một trong những nguyên nhân là do khoai lang chứa nhiều carotenoids  nhiều nghiên cứu cho thấy carotenoids có chức năng điều hòa đường huyết. Khoai lang có khả năng làm giảm sự kháng  insulin. Khoai lang có tác dụng tốt cho bệnh nhân tiểu đường vì chất sơ có tác dụng  làm giảm nồng đọ đường huyết bằng cách làm giảm tốc đọ của thực phẩm bị biến chuyển thành  glucose đẻ được hấp thụ vào máu. 

Tác dụng giảm cân và lấy lại vóc dáng

Khoai lang là một trong những thực phẩm mà những người muốn giảm cân không thể bỏ qua. Khoai lang chứa rất ít chất béo và cholesterol, giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Bạn nên ăn khoai lang trước bữa ăn chính sẽ khiến bạn có cảm giác no lâu và hạn chế ăn các thức ăn khác trong bữa chính.

Ăn khoai lang có tốt không?

Tốt cho tim và thận và phòng ngừa viêm khớp

Với thành phần kali cao có trong khoai lang giúp cho bạn  kiểm soat được nhịp tim và tín hiệu từ các hệ thần kinh. Ngoài ra, kali cũng là chất điện ly đảm nhận vai trò thiết yếu bên trong cơ thể như: giảm sưng, thu giãn cơ, chống co thắt cơ và kiểm soát hoạt đoọng của thận một cách hiệu quả. Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy khoia lang còn có tác dụng trong việc phòng ngừa viêm khớp: đau chân, mỏi xương, nhức xương...

Tốt cho cơ xương và tim

Magie là khoáng chất cực kì quan trọng giúp cơ xương, tim và các chức năng thần kinh phát triển khỏe mạnh. Ăn nhiều khoai lang chính là nguồn cung cấp magie tự nhiên khá tốt cho bạn.

Ăn khoai lang mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe của mỗi người

Những lưu ý khi sử dụng khoai lang để đạt hiệu quả tốt nhất

Buổi trưa là khoảng thời gian thích hợp nhất để bạn ăn khoai lang.

Bạn nên chọn khoai lang vỏ đỏ ruột vàng để bổ sung nhiều chất dinh dưỡng. Khoai lang vở trắng ruột trắng để giải cảm và trị táo bón tốt hơn.

Không nên ăn những củ khoai lang đã mọc mầm và bị hà sùng... vì như vậy có thể gây ra nhiều loại bệnh tiêu cực khác.

Không nên ăn khoai lang sống mà phải được luộc chín. Mong rằng qua bài viết này bạn đã có được nhiều kiến thức về khoai lang cũng như những tác dụng của khoai lang với sức khỏe của con người.