 Đặt làm trang chủ Ghi nhớ trang này Giới thiệu bạn bè Báo lỗi | Đăng Ký | Đăng Nhập |
Mã Tin: 68504Nấu Lẫu Hải Sản Bằng Bếp Cồn Khô An ToànMón lẩu hải sản là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình.Bên cạnh đó cách chọn bếp cũng là một lựa chọn quan trọng. Bếp cồn khô vấn đề an toàn. Vệ sinh thực phẩm đang là nỗi lo ngại của nhiều người thì bạn chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon cho cả nhà thì quả không gì bằng. Hãy cùng vào bếp để trổ tài. Nguyên liệu – Hải sản: 300g tôm tươi, 300g mực tươi, 1kg ngao tươi, 300 g thịt cá trắm (hoặc cá hồi, nếu là cá trắm bạn nên chọn con tầm 2 kg trở lên, mua mỗi phần mình và đầu, lọc thịt lấy xương và đầu hầm làm nước dùng). – 200g nấm hương – 300g nấm kim châm – 500 g xương ống – Gia vị: Tỏi khô 5 tép, sả 2 cây. – Rau gồm có: Muống, Cải cay, Hành tây, Cần (tùy loại rau bạn và gia đình thích để lựa chọn). – Sa tế – Bún 1kg (có thể thay bằng mì tôm hoặc miến) 1.Sơ chế hải sản và các nguyên liệu nấu lẩu hải sản: – Hải sản: tôm rửa sạch, cắt bớt râu, mực tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn, cá trắm lọc thịt thái miếng, lấy xương cho vào nước hầm cùng với xương để làm nước dùng, thịt cá ướp với 1 ít bột nêm và sả thái mỏng. – Nấm hương ngâm rửa sạch, nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch để ráo nước, bày ra đĩa.- Sả phần gốc thái lát mỏng để ướp vào cá, phần già phía trên cắt khúc dài tầm 5 – 6 cm rồi chẻ đôi để cho vào nước lẩu. – Tỏi bóc vỏ đập dập để khoảng 15 phút trước khi dùng. – Rau rửa sạch để ráo rồi bày ra đĩa lớn. – Bày bún ra đĩa (Nếu bạn ăn miến thì phải ngâm và rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 8 cm). 2. Thực hiện: Chế biến nước dùng: – Xương ống chặt miếng to, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua 1 lần cho sạch bẩn và mùi tanh. Sau đó bỏ vào nồi hầm, khi nước bắt đầu sôi cho đầu cá và xương cá vào hầm cùng, hầm tiếp khoảng 45 phút.Chuẩn bị nhắc xuống thì nêm bột canh, bột nêm vừa miệng ăn. Vớt xương ra lọc lấy nước trong.- Phi thơm 1/2 tỏi băm, sả với dầu ăn và 1 thìa sa tế cho vào nước dùng. Làm nước chấm: Có 2 kiểu làm nước chấm, tùy vào khẩu vị từng người mà bạn làm mắm chấm. – Cho 2 thìa bột canh, ớt tươi thái lát, cho 1 thìa nước cốt chanh vào, đánh đều. – Nước mắm ngon cho ra bát nhỏ, bỏ tỏi đã giã nhỏ,ớt cay tươi vào. – Cuối cùng đổ nước dùng vào nồi lẩu đun sôi, cho nấm hương, 1 thìa cà phê sa tế, tiếp theo là các loại hải sản, sau cùng là rau và nấm kim châm.
Bạn có thể dùng thêm các loại củ để cho vào nồi lẩu như cà rốt, khoai tây hay khoai môn tùy theo sở thích và nhu cầu của từng gia đình. Nhưng bạn nên cho vào nồi nước dùng hầm cùng với xương khoảng 15 phút trước khi nhắc xuống.
 
|  Mua bán máy tính Bình Định 24/7 Mua bán máy tính Laptop, máy tính PC, Tablet tại Quy Nhơn, Bình Định www.binhdinh247.com Lắp đặt Internet, Wifi tại Bình Định Lắp đặt Internet, Wifi & Truyền Hình Quy Nhơn, Bình Định www.binhdinh247.com Tìm việc tại Bình Định 24/7 Việc tìm người, Người tìm việc tại Quy Nhơn, việc làm Bình Định www.binhdinh247.com
  
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| | ||||
 Chính sách | Hướng dẫn | Hỗ trợ | ||
Copyright © 2015 by binhdinh247.com. All Rights Reserved  support@binhdinh247.com  0906.599.925 - 0983.077.772 | ||||
