Bên cạnh các loại đồ ăn chay truyền thống, bạn hãy thử đổi vị cho cả gia đình bằng những món ăn chay kiểu Âu để bữa cơm chay thêm phần phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi để biết thêm những điều thú vị về kiểu ăn chay mang phong cách Tây phương này nhé!

1. Những nét đặc sắc của hình thức ăn chay kiểu Âu

Không nhiều món, không quá cầu kỳ, các món ăn chay kiểu Âu chủ yếu sử dụng những nguyên liệu thuần chay đơn giản như rau củ, bơ thực vật… và được trang trí bằng một vài loại lá thơm. Dù vậy, đồ ăn chay mang phong cách phương Tây vẫn hết sức bắt mắt, ngon miệng và dễ dàng thu hút không ít tín đồ chay châu Á.

Khâu quan trọng nhất trong quá trình chế biến các món chay kiểu Âu chính là bước lựa chọn nguyên liệu. Trong thực đơn chay của người nước ngoài, đặc biệt là người châu Âu, rau củ luôn là ưu tiên số một và được lựa chọn hết sức nghiêm ngặt, kỹ càng để đảm bảo độ tươi ngon, an toàn nhất.

Ăn chay kiểu Âu hết sức chú trọng vào khâu lựa chọn nguyên liệu.

Nét đặc sắc nổi bật của các món ăn chay kiểu Âu là những loại nước sốt hấp dẫn với đủ mọi màu sắc, mùi vị. Có nhiều món ăn còn sở hữu những loại nước sốt riêng biệt và có công thức chế biến khác nhau.

Một điểm dễ nhận thấy khác của các món ăn chay trên bàn ăn châu Âu chính là khẩu phần ăn tương đối ít. Bởi họ coi ẩm thực là một nghệ thuật để thưởng thức, vì thế các suất ăn thường không quá chú trọng về số lượng mà nhấn mạnh vào hương vị và ăn chay sao cho đủ chất.

Mặc dù được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, nhưng các món ăn chay kiểu Âu vẫn tuân thủ các nguyên tắc cân bằng về mặt dinh dưỡng. Vì vậy, những món ăn này đều rất tốt đối với sức khỏe của người ăn chay.

Các món ăn chay kiểu Âu tuy sử dụng các nguyên liệu thuần rau củ và có cách chế biến riêng và phong cách riêng nhưng cơ bản vẫn tuân theo nguyên tắc âm dương và đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất. Tất cả những món chay đều đảm bảo sức khỏe cho người ăn chay và cả ăn kiêng trong thời gian dài.

2. Giới thiệu cho bạn một số món ăn chay kiểu Âu đặc sắc nhất

Bít tết chay sở hữu vẻ ngoài không khác gì so với bít tết phiên bản gốc.

Bít tết chay là một món ăn chay kiểu Âu vô cùng nổi tiếng và hấp dẫn. Với thành phần được làm từ thịt bò chay, kết hợp cùng rau củ tươi ngon và nước sốt chay  ngậy bùi, món ăn thanh đạm này chắc chắn sẽ làm nên sự đặc sắc cho bữa cơm nhà bạn vào những dịp đặc biệt.

Bít tết chay thường được dùng kèm với bánh mì hoặc khoai tây có tác dụng ăn chay sạch mụn. Ngoài ra, dinh dưỡng cho một phần bít tết chay cũng tương đương với khẩu phần của bít tết thông thường.

Pizza chay là lựa chọn tuyệt vời trong số các món ăn chay kiểu Âu.

Còn gì thú vị và hấp dẫn hơn khi cuối tuần hoặc cuối ngày cả nhà cùng ngồi quây quần bên nhau và thưởng thức món bánh pizza chay theo phong cách ăn chay kiểu Âu cực lạ miệng. Với phần đế bánh làm từ bột mì và nhân bánh chủ yếu từ rau củ, pizza chay là món dễ làm và phù hợp với tất cả mọi độ tuổi.

Pasta trong tiếng ý có nghĩa là tên gọi cho những món ăn được làm mì sợi hoặc nui. Tạm quên đi những món pasta mặn thơm ngon, béo ngậy, hãy cùng thử một đĩa pasta chay ngọt dịu với phong cách ăn chay kiểu Âuchắc chắn sẽ khiến bạn suýt xoa “muốn ăn mãi không thôi”.

Những món ăn chay kiểu Âu tuy còn mới mẻ nhưng đã làm chiếm được cảm tình của rất nhiều tín đồ ăn chay trên thế giới. Nếu đang muốn giảm cân thì áp dụng chế độ ăn chay này cùng với thực phẩm chay đốt cháy mỡ thừa đảm bảo bạn sẽ có vóc dáng như ý.